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未来食カフェレストランTUBUTUBU

 

 

【変則営業のお知らせ】

2017年6月14日(水)のディナータイム(17:00〜)は、イベントのため貸切営業となります。

一般の方のご利用は、16:00ラストオーダー、17:00クローズとなりますので、ご注意ください。

ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

 

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「未来食カフェレストラン TUBU TUBU」は                               (2016年7月から「つぶつぶカフェ+ボナ!つぶつぶ早稲田店」が新しい店名になりました。)

つぶつぶ雑穀料理の創始者つぶつぶグランマゆみこ(大谷ゆみこ)が、
生命のルールにかなった料理の
感動的なおいしさを体感していただく場として、
1983年にオープンしました。

野菜と雑穀が主役の
ヴィーガンベジタリアン料理と
スイーツをお楽しみください。

 

Lunch  11:30~13:30

 

  Variety of Vegan Lunch & Sweets 

  多彩なヴィーガンつぶつぶランチ&つぶつぶスイーツ

トップページ01Vegan humberg made with Takakibi millet  高キビハンバーグ

 

Tea 13:30~17:00(light meal L.O.16:00)

 

 Vegan Special Seasonal Parfait & Freshly Baked Waffles  (Sugar-free, egg-free, dairy-free)

 シュガーフリーの魅惑のパフェや焼きたてワッフル(卵・ミルク0%) 

トップページ02Vegan Apple Parfait りんごパフェ

Dinner 17:00〜22:00(L.O.21:00) 

 

    ○Flavorful Vegan Pizza & Pasta Made with Organic Flour and 

    Natural Yeast ○Wide Variety of Organic Wine 

 

 国産有機小麦と天然酵母で作る風味豊かなつぶつぶピザ&パスタと

     豊富なおいしいオーガニックワイン(100%植物性、動物性0%)

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*vegan >> no animal products ヴィーガンとは:菜食主義の中でも、動物性の食品を一切摂取しないという、完全菜食主義者のこと。

「牛乳やバター、動物性を一切使わないのに!なんでこん

なにコクがあり、深みのあるおいしさが楽しめるの?」

「砂糖も蜂蜜も生クリームも使わないのにこのクリーミーで

甘いパフェ、ミラクル過ぎる!」

お客さまの感動の声を聞くのが私たちの最高の歓びです。

  • *当店は100%植物性 動物性0%(卵・牛乳・バター不使用)
  • *人工甘味料・砂糖・ハチミツ不使用   { 甘味料は自家製甘酒(アルコール0%)を使用しています。
  • *甜菜糖・メイプルシロップ・アガベシロップ等も使っていません。

オーガニックの食材や伝統調味料、塩は海の精、
水はソリューブでの浄水にこだわっています。

店内は天然素材の床壁天井、
天窓から差し込む光を受けて
緑の木々がきらめく都会のオアシスにようこそ!

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 つぶつぶグランマゆみこ(大谷ゆみこ)
  •  食と心のデザイナー 暮らしの冒険家
  •  ㈱フウ未来生活研究所 CEO
  •  日本ベジタリアン学会理事 
  •  日本ベジタリアン学会認定(最高位資格)マイスター
  •  未来食つぶつぶ創始者。1982年より食といのちの実践研究を開始し、
     1995年に出版した著書『未来食―環境汚染時代をおいしく生き抜く 
     で「食といのちのバランスシート」を公表、「未来食つぶつぶ」という
     和食の原点に根ざした雑穀が主役の砂糖を使わない新しい
     ベジタリアン食スタイル「未来食つぶつぶ」を伝える活動に取り組んでいる。
     創作したレシピは3000を超える。

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  • ●つぶつぶつグルメのショールームレストラン(英語字幕付き、音声は日本語です)
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  • ●宇宙の愛が一粒ひとつぶに詰まっている(英語字幕付き、音声は日本語です)
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  • ●個性豊かなつぶつぶたち(英語字幕付き、音声は日本語です)
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  • ●つぶつぶの生命力を体感するプランター栽培(英語字幕付き、音声は日本語です)
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  • ●つぶつぶ雑穀の収穫@山形いのちのアトリエ(英語字幕付き、音声は日本語です)
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  • ●いのち湧き立つ、暮らしの大冒険 いっしょに楽しみませんか(英語字幕付き、音声は日本語です)
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営業時間

|Lunch 11:30am~1:30pm|Tea 1:30pm〜5:00pm(L.O.4:00pm)|Dinner 5:00pm~10:00pm(9:00pm L.O.)
 定休日火曜日(祝日の場合営業・翌日休業) *月曜日は18時までの営業(祝日の場合22時まで営業)/Closed on Tuesday (If a holiday falls on Tuesday, it is closed the next day instead.)


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