もちキビポテトのブルスケッタ
945円
天然酵母の手作りパンに、ペペロンチーノソースで
仕上げたもちキビポテトをたっぷりのせてオーブン
で焼いた逸品。カリッとしたパンの食感ともちキビ
ポテトのもっちりとしたコクがおいしい！
ヒエのフィッシュ＆チップス
980円(2p),1260円(3p)
日本原産の雑穀ヒエとすりおろした山芋で白
身魚風に仕上げた生地を、山から汲んできた
天然の炭酸水で作った衣でフリットしました。
フレッシュグリーンのひじきマリネサラダ
840円
オリーブオイルと梅酢で伊勢志摩産の天
然ひじきをマリネにしました。肉厚なひ
じきと有機野菜の旨味が相性抜群です。
白インゲン豆と茸のマリネ
735円
圧力鍋でやわらかく煮た白インゲン豆
とオリーブオイルでソテーした茸を漬
けたレモン風味のマリネです。
☆☆セットメニュー☆☆
熱々！
トマト煮込み高キビハンバーグのグラタン仕立て
８０ｇ1,890円
ダブル2,680円
25年間愛され続けた大人気メニュー、高キビハンバーグを
特製のトマトソースで煮込み、乳製品不使用のヒエのベシ
ャメルソースをのせて鉄板で熱々に焼き上げました。誰も
が納得！究極のベジタリアンハンバーグです！
・フレッシュミニサラダ、アマランサスポテト、雑穀つぶつぶスープ、六穀ごはん付き
六穀ごはん大盛り＋210円
毎日手作り！
雑穀で作る創作料理と
海藻入り味噌汁と六穀ごはんのセット 1,575円
毎日日替わり！世界一ユニークな創作雑穀料理と、
季節感あふれる小鉢やお味噌汁で感動のおいしさを演出します。
・雑穀メイン料理、野菜料理、六穀ごはん、海藻入り味噌汁、海の精の漬け物
旬菜たっぷり！
高キビのトマトソースパスタ
1,260円
アフリカ原産の雑穀高キビと南イタリア産のオーガニック
トマトをじっくり煮込んだ、100％植物性のミートソース風。
もちキビコーンのカルボナーラ
1,260円
○キヌアと白キクラゲのペスカトーレ 1,480円
○もちアワバジルのジェノベーゼ 1,480円
○ヒエとジャガイモのペペロンチーノ 1,370円
]]> ○ヒエのフィッシュ＆チップス1,050円